斬拌機JY-ZB80L:
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉（ròu）泥，同時（shí）將其它原料如（rú）水，冰（bīng）片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發（fā）熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產品的（de）保質期。
本機廣泛應用（yòng）於肉類，蔬菜，海產品及調味（wèi）品等。轉鍋為鑄造不鏽鋼材質，並有防溢鍋（guō）沿，防（fáng）止滲（shèn）料現象。刀具選用進口材料經工藝加工而成，也（yě）可（kě）選配進口刀具。主軸采用進口雙軸承串列安（ān）裝方（fāng）式，保證刀軸（zhóu）組具有良（liáng）好的同心度。主軸經高頻淬（cuì）火精校而成（公差小（xiǎo）於0.03mm），在高速（sù）運行狀態下，運行平（píng）穩、無（wú）噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬（zhǎn）拌效果。
設備參數：
生產能（néng）力：40-50kg/次.
料鍋容積：80L.
功率：22.23kw.
斬刀數：6把.
斬刀速（sù）度：126/1800/3600r/min.
斬鍋速（sù）度：12r/min.
主機尺寸：1930*1150*1200.
重量：920kg.
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